5月10日，赣州一男子到饭馆就餐，因不喜预制菜，故而他点麻婆豆腐要求豆腐切成三角形，点鱼香肉丝要求不放盐，结果后厨一句做不了，男子转身走人。

不少网民对此都发表了自己的见解，

有的说，这是“奇葩”要求。

有的说，一个简单测试就直接揭开了餐厅的遮羞布。

有的说，这方法不错，希望各界出更多的法子预防预制菜的办法。

各种说法都有。

其实呢，这种事件无论从哪个角度 ，无论如何评价，是找不到一个统一的满意的答案的，这原本就是没有对与错之分，有人不喜欢吃预制菜，有人不介意预制菜，这都是个人的感觉不同而不同罢了。只要在法律框架内，没有违反法律相关的规定，每个人都有喜欢或不喜欢的权力，只要法律没有禁止预制菜，任何人与任何经营场所都有权选择自己菜品的经营方式是预制还是现制，没有什么对错，也没有什么遮羞布或不遮羞布之说。这都是个人的选择，个人的自由。没有必要像猫抓老鼠游戏一样检验这个，预防那个的。

针尖对麦芒，鸡蛋里挑骨头，永远得到满意的诉求，理性看待，理性的消费才是正常之道。按正常人的思维，一个消费性场所，要没有提前预制的行为，可以这么说，是不可能的，没有一家经营性场所可以做到的，这原本就是一个事实。无须去验证。一些需要时间性菜品，不提前预制，又如何在客户就餐的时间内上桌呢，一些难熟的且要时间熬才能更有味的菜品，如鸭类的，牛筋类等，这些不提前预制，也许客人吃饱了，菜才刚刚上桌，那饭店的效率又何来呢。

再说，这只是各人对预制的概念不同理解而不同罢了，就拿鸭来说，客户点了这菜，是不是要现杀现煮才不是预制的啊，如果从菜市买已经杀好的，那是不是要求当下杀好，当下就买来，当下就煮才算不是预制的啊？如果是昨天杀好，今天买到，这是不是就是预制的啊？所以，预制原本就是每个人理解不同的不确定的概念，各人理解不同罢了。

既然想到经营性的场所消费，要吃到一些要时间性菜品，从某种角度而言，从正常思维角度出发，自己就应该理性的“接受”一些合理的预制行为，如果不接受这种提前预制的行为，理论上就不应该到经营性场所消费，如果要对方提供现制的服务，那自己完全可以多出钱享受专门现制VIP服务，也不是不可以，钱到位，应该能得到自己想要的服务。而经营性的场所的报价原本就包含有预制的成分，通用型的服务，当然是通用型的价格。

所以，预制的东西不是不能卖，并非能不能的问题，而是自己喜欢或不喜欢的问题，自己要消费的明明白白，那自己在点菜时就得问得清清楚楚，明明白白之后再下单消费，或者走个人通道，提特殊要求，协商好个性服务的价码，你好他也好。

至于赣州这男子到饭馆就餐，要求麻婆豆腐切成三角形，鱼香肉丝不放盐，而饭馆拒绝了他的订单，有的人说，这是揭开了预制的遮羞布，其实从这二道菜制作角度而方，豆腐切成三角形，鱼香肉丝不放盐完全现场立马就可以做到，而饭馆拒绝这单生意，应该不是困于是不是预制，而是，饭馆认定这个客户是找碴的，无论给他提供如何精制的服务，对方都有可能在鸡蛋里挑钢筋，存在不可预测的风险，惹不起，我躲得起，故而拒绝客户的诉求，做不了。

原本生活中，预制的行为随处可见，不是什么洪水猛兽，西方社会预制更普遍。只不过，既然市场有人反对，有人赞成，且又有极大的市场需求，且预制的概念模糊，所以应当对预制的行为给予规范，形成法条，让市场有法可依，让消费者选择明明白白，这才是当下当务之急，而不是去抵制。